Sur la route reliant Carthage à Tébessa, les andalous qui ont émigré en Tunisie fondèrent Testour vers 1609 sur les vestiges du village romain de Tachilla et les berges du fleuve de la Medjerda. D'après les historiens, les noms des familles démontrent que les fondateurs de Testour sont des Tagarins venus de Castille et d’Aragon. De plus, les récits de voyages nous informent que, pendant près d’un siècle et demi, les Tagarins ont continué à parler l’espagnol et à observer certaines traditions de leur Andalousie perdue. Il importe de souligner que lorsqu'on se promène à Testour, dans ses ruelles et ses maisons de plus de 600 ans, on sent immédiatement l’âme andalouse à travers le savoir-faire architectural, le savoir-vivre et le raffinement du goût.

Pour jouir au maximum de la beauté de Testour, en plus de la Grande Mosquée, qui est un chef-d’œuvre morisque, quelques autres visites s'imposent : la maison de culture de la célèbre chanteuse « Habiba Msika », située dans sa demeure; le site archéologique d’Ain Tounga, situé à une dizaine de kilomètres de Testour, dans la même région que le célèbre site archéologique de Dougga; le barrage de Sidi Salem, situé à 8 kilomètres de la ville et qui est le plus grand barrage de Tunisie; la grotte Ghar Kriz, située dans la région agricole de Ain Younes où niche une grande colonie de chauves-souris; le gîte rural Le Verger des Montagnes, s’ouvrant sur l’une des plus magnifiques vues de Testour. Ce gîte a été conçu pour accueillir les randonneurs et les personnes curieuses; le Festival International de Malouf et de musique arabe et traditionnelle durant le mois de juillet, et qui existe depuis 1967; le Festival de la Grenade du 12 au 15 Octobre. Les visiteurs découvriront un marché du producteur au consommateur et dégusteront de fraîches grenades ainsi que les dérivés de la grenade. Il importe de rappeler que les grenades sont considérées parmi les fruits les plus sains sur terre.